料理は良いのだが手荒れが怖くてね

疲れていたので家にずっと居て更にパソコンでつまづいたので料理やりたくなって色々と片付け
ながら作っていた。
今月で賞味期限切れの白菜の漬物のやつ。
慌てて今日作ったわ。
これのおかげでパックで買うこともなくなり、食べたいときに作れる。
冬のお供のコーンスープも自分で作らんとインスタントはちょっと。。。。
と思って久々に作ったらやり方を間違えて粉が鍋の中で固まってしまった。
殆どが沸騰させてからなので間違えてしまった。
粉は必ず振らないと固まるというのは覚えていたのだが、お湯だったのでなんにもならん。
半年ぶりに作るといかんね。
だが、半年ぶりに作った茶碗蒸しは問題なく作れた。
最近はインスタントがあるから作らなくなった。
結構時間かかるからね。インスタントじゃないから早く食わないかんし
今回の料理の一番の目的はパウンドケーキだった。
実は、ケーキのふわふわをよう作らん。
アレだけはめんどくさいというのが先にたって慌てるのかうまく作れない。
自分の中でお菓子の一つで作れるのがクッキーだけだ。
ラングドシャと普通のクッキー
そこに膨らみのやつを入れるとパウンドケーキになるというのを動画で知ったのでやってみた。
材料配分とかはクッキーで理解できていたので、問題なくできた。
少し焦げたというのはあるが、下の方に溜まった出来上がりとか言うのはなく、ちゃんとできた。
正直これだけの味してれば、岐阜で食った紅茶屋のパフェもどきの中に入ったパンと味が変わらんかも？とか過大評価している。
パンやスポンジケーキはできんが、パウンドケーキはできた。
薄力粉を減らして密を入れたらもう少し風味が増すかもと思った。
ホットケーキもうまくできんのだよな。
パン系の取り柄が一つだけ出来たので学ぶならパウンドケーキ一択になりそうだ。
今日はパソコンやらずに料理の研究になってしまった。
一人で全部食わないかんのが問題だよな。
ベントに何か持っていくか。

Last Updated on 2025年12月11日8:09 pm by cgishop